營養學專業是一門關注飲食、健康和疾病預防的學科。隨著全球對健康飲食和生活方式的重視，營養學專業在醫療、健康管理和食品產業的需求持續成長。澳洲作為教育強國，其營養學課程具有較高的國際認可度，提供了從基礎科學到實踐應用的全面培訓。
營養學專業的學習內容：
澳洲的營養學課程結合理論知識和實際應用，涵蓋多個核心領域：
- 核心課程
營養基礎（Fundamentals of Nutrition）
學習宏觀和微觀營養素的功能、來源及對人體的影響。
人體生理與解剖學（Human Physiology and Anatomy）
理解人體系統如何吸收、代謝和利用營養。
公共衛生與營養（Public Health and Nutrition）
研究營養在疾病預防和健康促進中的作用。
臨床營養學（Clinical Nutrition）
學習如何為個體設計飲食計劃，支持疾病管理。
食品科學（Food Science）
探討食品的化學成分及加工方式對營養的影響。
- 選修課程
運動營養學（Sports Nutrition）
針對運動員和健身族群設計個人化飲食方案。
營養心理學（Nutritional Psychology）
研究飲食與心理健康的關係。
全球食品政策（Global Food Policy）
學習食品安全、永續發展與國際政策。
- 實踐與研究
實驗室實務：營養成分分析與人體代謝研究。
實習機會：與社區健康中心、醫院和食品公司合作。
研究項目：完成營養相關疾病、健康介入或食品開發的課題研究。
營養學專業的錄取要求：
本科：
本科的錄取要求較為規律，澳洲Y12年級或等同於澳洲的Y12年級畢業，且成績符合學校的錄取要求；
中國大陸的學生一般是高考或參加澳洲的預科課程兩種方式，同時考出對應學校要求的語言成績，或是參加學校的內部語言中心~
碩士：
碩士的入學要求，遵循學校的排名，排名越高的學校入學難度也相對越大；
澳八大中排名較高的院校要求：
211院校背景均分需達到75分，
非211院校背景均分需達到80分.
雅思7分，單項不低於7.
須有相關的背景（如生物化學，生理學，營養學），不能配語言課.
澳八大中較容易錄取的院校要求：
普通院校均分需達70分，
其他獨立院校 & 成人本科 均分需達到75分.
雅思6.5，PTE58單項不低於50.
營養學專業的就業方向：
營養學專業的畢業生可從事多種職業，具體如下：
- 醫療與健康領域
註冊營養師（Accredited Practising Dietitian, APD）：為患者提供臨床營養支援。
公共衛生專家：參與社區健康項目，改善人群飲食習慣。 - 食品與飲料業
食品科技專家：參與食品配方設計與營養改良。
產品開發經理：為食品公司開發健康產品。 - 運動與健身領域
運動營養師：為運動員和健身愛好者制定營養計畫。 - 教育與研究
學術研究員：進行營養相關領域的深入研究。
大學講師：教授營養學課程並指導學生研究。 - 國際組織與非政府機構
全球健康顧問：參與世界衛生組織（WHO）或聯合國糧農組織（FAO）項目，解決營養不良問題。
營養學專業的職業前景與薪資：
就業市場
隨著人們健康意識的提高，營養學專業的就業前景樂觀，尤其是在疾病預防、運動健康和食品產業領域。
薪資水平
初級職位：年薪約 50,000 – 70,000 澳元。
中級職位：年薪約 80,000 – 100,000 澳元。
高階職位：年薪超過 12 萬澳元（如高級營養顧問或研究經理）。
營養學專業不僅幫助學生掌握科學知識，還能透過實際應用改善人們的健康和生活品質。無論是從事醫療工作還是食品開發，這個專業都能帶來豐富的職業機會和社會價值。